Effect of White Rice Substitution with Sorghum Rice on Beta Cell Function and Insulin Resistance in Prediabetes

Autores/as

  • Teguh Rahardjo Department of Internal Medicine, Universitas Airlangga – Dr. Soetomo General Hospital, Surabaya, Indonesi https://orcid.org/0000-0002-6916-9416
  • Soebagijo Adi Soelistijo Division of Endocrine and Metabolism, Department of Internal Medicine, Universitas Airlangga - Dr. Soetomo General Academic Hospital, Surabaya, Indonesia https://orcid.org/0000-0002-7594-0123
  • Sony Wibisono Mudjanarko Division of Endocrine and Metabolism, Department of Internal Medicine, Universitas Airlangga - Dr. Soetomo General Academic Hospital, Surabaya, Indonesia https://orcid.org/0000-0002-2339-5266

Palabras clave:

Prediabetes, rice sorghum, beta cell function, insulin resistance

Resumen

Background: Decrease in the function of beta cells and insulin resistance (IR) is found in prediabetes. Sorghum rice is a staple food substitute for white rice which has low GI and GL, high fiber, rich in polyphenols which can improve IR and beta cell function. This study aims to analyze the effect of sorghum rice on beta cell function and IR in prediabetes.

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Publicado

2023-04-14

Cómo citar

Rahardjo, T. ., Adi Soelistijo, S. ., & Wibisono Mudjanarko, S. . (2023). Effect of White Rice Substitution with Sorghum Rice on Beta Cell Function and Insulin Resistance in Prediabetes. Gaceta Médica De Caracas, 131(S2). Recuperado a partir de http://caelum.ucv.ve/ojs/index.php/rev_gmc/article/view/26143

Número

Vol. 131 Núm. S2 (2023)

Sección

ARTÍCULOS ORIGINALES

Licencia

Derechos de autor 2023 Gaceta Médica de Caracas

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.

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