Estudio de la Técnica de Emulsionar con Membranas y Pre-Mezclado en Flujo Cruzado, para Obtener Emulsiones Simples y Dobles.

Abstract

Se aplicaron las técnicas de emulsionar con membranas y pre-mezclado con flujo cruzado (EMPMFC) y emulsionar con membranas y flujo cruzado (EMFC), con membranas PVDF hidrófilas de 0,45m e hidrófobas de 0,22m y membranas de polivinilo hidrófobas, para obtener emulsiones simples O/W y dobles del tipo W1/O/W2. Se empleó agua destilada, queroseno y surfactantes no iónicos NFE 4, 10 y 15 al 2%p/p. La técnica EMPMFC consiste en generar una emulsión polidispersa por medios mecánicos, para hacerla pasar a través de una membrana, en flujo cruzado con la fase continua. Las emulsiones polidispersas teníandg50=21,156 m y Span=1,593. Al emplear la técnica EMPMFC, se obtuvieron emulsiones O/W monodispersas, conSpan = 0,720; es decir se redujo elSpan un 55%. Las condiciones de operación fueron: diferencia de presión transmembrana (200ΔPtm600) kPa, velocidad de flujo cruzado (0,1VFC0,45) m/s, sin embargo se encontró que ésta no influyó en el Span. El dg50 disminuyó ligeramente en el intervalo de Ptm. La técnica EMFC consiste en hacer pasar la fase a dispersar a través de una membrana, en flujo cruzado con la fase continua. Al aplicar la técnica EMFC, se obtuvieron emulsiones O/W monodispersas, condg50 =2,690 m ySpan= 0,820, al emplear un ΔPtm entre (40-113) kPa. Se encontró que tanto el Span como el dg50, se incrementaron con el Ptm, es decir, los resultados se ven favorecidos a menores Ptm. En esta técnica los incrementos en la VFC entre (0,28-0,44) m/s, disminuyeron eldg50. Al comparar tanto eldg50 como elSpan obtenidos por ambas técnicas, se concluye que el método de EMPMFC permite generar emulsiones más monodispersas y menordg50. Las emulsiones dobles W1/O/W2 se obtuvieron haciendo pasar las emulsiones simples O/W generadas previamente, a través de una membrana, en flujo cruzado con una fase oleosa. La Ptm se varió entre 35-150 kPa y la VFC entre 0,052-0,1 m/s.