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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
4-Nov-2013Manual de procedimientos para manejo y control preventivo de plagas en una industria venezolana procesadora de trigoDe la Hoz Ávila, Giselle Virginia
6-Apr-2023Tema 2. Principios generales de la alteración de los alimentos y los procesos de higienización y conservación.Peñalver Dupont, Carolina Mariluz
19-Mar-2023Tema 5. Aditivos Alimentarios relacionados con ETA. Parte IIPeñalver Dupont, Carolina Mariluz
19-Mar-2023Tema 5. Toxicos naturales relacionados con ETA. Parte IPeñalver Dupont, Carolina Mariluz
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