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23-Apr-2015Desarrollo de Láminas Flexibles de Mango (Mangifera indica L.) Enriquecidas con CalcioD’Arago, Ramírez
16-Jun-2014Diseño y construcción de un sistema para deshidratar frutas tropicalesCarmona C., Carlos R. A.
22-Nov-2017Evaluación del comportamiento del proceso de secado a través de la cinética de deshidratación por convección forzada en calabacín (Cucurbita pepo)Techeira P., Guillermo D.
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