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5-Dec-2019Desarrollo del método analítico para la determinación de Ca, Fe, Zn y ácido fítico en quinoaRodrigues, Lisbeth
8-Jun-2024Optimización del método de extracción para el análisis ácido fítico en granos de quinoa. Efectos de los minerales.Amaro, Rosa; Rodrigues, Lisbeth; Salas, Janeth
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