Villarroel, Mario, Julia Hazbun, y Pamela Morales. «Desarrollo De Una formulación De Paté a Base De Descartes De Pulpa De Trucha Arcoiris (Oncorhynchus Mykiss)». Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) 60, no. 2 (junio 16, 2021): 199–204. Accedido septiembre 2, 2025. http://caelum.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/22585.