Noyola-Altamirano, Beatriz, et al. «Techno-Functional Properties and Antioxidant Capacity of the Concentrate and Protein Fractions of Leucaena Spp. Seeds». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 72, n.º 3, noviembre de 2022, pp. 196-04, doi:10.37527/2022.72.3.005.