Cuadrado Cano, B. S., San Juan Blanco, M. I., Leones Gómez, I. y Márquez Petro, M. S. (2025) «Conocimiento de inocuidad y calidad microbiológica de alimentos de estudiantes de una universidad pública en Cartagena, Colombia», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 74(4), pp. 245–257. doi: 10.37527/2024.74.4.001.