Valencia, D. (2020) «Compuestos bioactivos, actividad antioxidante y perfil de ácidos grasos en aceite de semilla de Mezquite (Prosopis spp)», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 70(1), pp. 50–59. Disponible en: http://caelum.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20067 (Accedido: 28 agosto 2025).