RODRÍGUEZ-CAVALLINI, Evelyn; RODRÍGUEZ, César; GAMBOA, María del Mar; ARIAS, María Laura. Evaluación microbiológica de alimentos listos para consumo procesados por pequeñas industrias costarricenses. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), [S. l.], v. 60, n. 2, p. 179–183, 2021. Disponível em: http://caelum.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/22246. Acesso em: 2 sep. 2025.