VON BREYMANN, Juliana; CHAVES, Carolina; ARIAS, María Laura. Análisis de la calidad microbiológica y potencial presencia de Listeria monocytogenes en pulpas de guanábana (Annona muricata), mango (Mangifera indica) y maracuyá (Passiflora edulis) costarricenses. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), [S. l.], v. 63, n. 1, p. 53–57, 2021. Disponível em: http://caelum.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/22058. Acesso em: 2 sep. 2025.