Ribeiro Freitas, A. M., Pereira Rodrigues, C. A., Cunha Junior, L. C., Soares Júnior, M. S., & Monteiro Cavalcante, R. B. (2024). Caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de brownies veganos com alto conteúdo de fibra alimentar. Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), 74(3), 165–175. https://doi.org/10.37527/2024.74.3.002