von Breymann, J. et al. 2021. Análisis de la calidad microbiológica y potencial presencia de Listeria monocytogenes en pulpas de guanábana (Annona muricata), mango (Mangifera indica) y maracuyá (Passiflora edulis) costarricenses. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN). 63, 1 (abr. 2021), 53–57.