Maldonado Gómez RJ. FASE III. MADURACIÓN DE LOS QUESOS: Phase iii. CHEESE MATURATION. Rev. Fac. Agron. (UCV ) [Internet]. 14 de diciembre de 2023 [citado 7 de enero de 2025];1(77):125. Disponible en: http://caelum.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/27550