Maldonado Gómez, R. J. «FASE II. PASOS PARA LA SEPARACIÓN DEL SUERO DE LA CUAJADA. SINÉRESIS: Phase Ii. General Steps for Whey Separation (syneresis)». Revista De La Facultad De Agronomía, vol. 1, n.º 77, diciembre de 2023, p. 98, http://caelum.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/27549.