Maldonado Gómez, R. J. (2023) «ESQUEMA TECNOLÓGICO GENERAL Y PARÁMETROS OPERACIONALES EN LA ELABORACIÓN DE QUESOS: General technological scheme and processing parameters in cheeEEsemaking», Revista de la Facultad de Agronomía, 1(77), p. 178. Disponible en: http://caelum.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/27552 (Accedido: 7enero2025).