Maldonado, R. y Guaido, M. (2011) «Elaboración de caramelo blando de leche (tipo toffee) a partir de lactosuero deshidratado», Revista de la Facultad de Agronomía, 35(1), pp. 35(1):1–7. Disponible en: http://caelum.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/127 (Accedido: 18julio2024).