MALDONADO GÓMEZ, R. J. FASE III. MADURACIÓN DE LOS QUESOS: Phase iii. CHEESE MATURATION. Revista de la Facultad de Agronomía, [S. l.], v. 1, n. 77, p. 125, 2023. Disponível em: http://caelum.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/27550. Acesso em: 5 abr. 2025.