CORI, M. E.; TECHEIRA, N.; MARTÍNEZ, S.; RODRÍGUEZ, I. Evaluación química, microbiológica y sensorial de nuggets de pollo para personas con condición celíaca. Revista de la Facultad de Agronomía, [S. l.], v. 42, n. 2, 2016. Disponível em: http://caelum.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/11899. Acesso em: 28 sep. 2024.