Maldonado Gómez, R. J. (2023). ESQUEMA TECNOLÓGICO GENERAL Y PARÁMETROS OPERACIONALES EN LA ELABORACIÓN DE QUESOS: General technological scheme and processing parameters in cheeEEsemaking. Revista De La Facultad De Agronomía, 1(77), 178. Recuperado a partir de http://caelum.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/27552