Conociendo el sistema ConEx, uso y aplicación en investigaciones socioeconómicas y de nutrición
DOI:
https://doi.org/10.54642/rvac.v20i1.7908Palabras clave:
consumo de alimentos, sistema de información automatizado, componentes nutricionales, información socioeconómica, usuario, food consumption inside and outside the home, automated information system, nutritional components, socioeconomic information userResumen
Se presenta el uso y las aplicaciones en el ámbito de la investigación del sistema de información automatizado (ConEx), para el estudio de las condiciones socioeconómicas y de los hábitos alimentarios y de consumo de alimentos dentro y fuera del hogar en muestras preestablecidas. Este sistema desarrollado en el año 2007, actualmente en reconstrucción, está conformado por dos módulos, uno socioeconómico y otro de consumo alimentario, posibilita el cálculo de los componentes nutricionales; puede mostrar resultados conjuntos en las áreas socio-económica y de consumo de alimentos en las poblaciones, o parciales para un área específica, según el interés del usuario.
Abstract
Knowing of the ConEx System, use and applications in socioeconomic and nutritional research
The article is about the use and applications of automated information system (ConEx) in the field of research for the study of socio-economic conditions and food habits and the food consumption inside and outside the home at preset samples is presented. This system is developed in 2007 and in the present it is under reconstruction. The system is compounded by two big modules one of them is socio-economic and the other one is food consumption. These compounds enable the calculation of the nutritional components and with that the system can display the socio-economic results and the food consumption results in populations of partial areas or a specific area, depend to user interest. In the socioeconomic area is studied the variables that allow information for three methods: Graffar modified by Méndez Castellano, Poverty Line and the Unsatisfied Basic Capabilities (CBI). In the nutrition area, the system performs necessary calculate to get information regarding to: macro-nutrients (calories, protein, carbohydrates and grass), micronutrients (magnesium, zinc, copper, sodium, potassium, vitamin A, B-carotene, thiamine, etc.) for both food consumption outside and inside the home.
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