Angarita Dávila, Lissé, María Cristina Escobar, Mabel Garrido, Paula Carrasco, José López Miranda, Daniel Aparicio, Virginia Céspedes, et al. “Comparación Del Efecto De La Fibra Sobre El índice glicémico Y Carga glicémica En Distintos Tipos De Pan”. AVFT – Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica 35, no. 4 (October 23, 2017). Accessed September 1, 2025. http://caelum.ucv.ve/ojs/index.php/rev_aavft/article/view/12032.