Angarita Dávila, Lissé, et al. “Comparación Del Efecto De La Fibra Sobre El índice glicémico Y Carga glicémica En Distintos Tipos De Pan”. AVFT – Archivos Venezolanos De Farmacología Y Terapéutica, vol. 35, no. 4, Oct. 2017, http://caelum.ucv.ve/ojs/index.php/rev_aavft/article/view/12032.