Angarita Dávila, Lissé, María Cristina Escobar, Mabel Garrido, Paula Carrasco, José López Miranda, Daniel Aparicio, Virginia Céspedes, et al. 2017. “Comparación Del Efecto De La Fibra Sobre El índice glicémico Y Carga glicémica En Distintos Tipos De Pan”. AVFT – Archivos Venezolanos De Farmacología Y Terapéutica 35 (4). http://caelum.ucv.ve/ojs/index.php/rev_aavft/article/view/12032.