Evaluación de dos líneas genéticas porcinas en una granja comercial

Abstract

Para evaluar la respuesta productiva de dos líneas genéticas porcinas en una granja comercial se realizó un estudio durante cinco meses, en una granja sitio 1 ubicada en la carretera Belén-Villa de Cura, Estado Carabobo, Venezuela. Se utilizaron 160 cerdas de la línea genética (LG) PIC (80 cerdas L03 y 80 cerdas L42), distribuidas en grupos de 20 según el número de parto (NP: 1, 2, 3, 4 o más). Las cerdas bajo estudio recibieron el mismo manejo alimenticio durante el período de gestación y lactancia, respectivamente, con consumo de alimento ad libitum durante la lactancia. Los lechones recibieron manejo básico al nacer y a partir del día diez de nacidos se les suministró 50 g/lechón de alimento pre-iniciador. Las variables evaluadas fueron consumo de alimento de la cerda (CA), pérdidas de espesor de grasa dorsal (PEGDTT) y de peso durante la lactancia (PPL), número de lechones nacidos vivos (LNV), muertos (LNM), momias (LNMM), peso de la camada al nacer (PCN) y al destete (PCDTT), número de lechones destetados (LDTT), e intervalo destete celo (IDC). El día del parto y a los diez días de lactancia, se tomaron muestras de calostro y leche de cada cerda, respectivamente, para determinar su composición. Los resultados indican que el CA y el IDC no difiere (P>0,05) entre LG. La LG influye (P<0,05) sobre las PPL y PEGDTT de la cerda, con mayores (P<0,05) PPL y PEGDTT en la línea L42 (18,91% y 2,69 mm) con respecto a la L03 (15,04% y 1,39 mm). El NP afectó (P<0,05) las PPL, PEGDTT y PCDTT. Las cerdas de primer parto tienen mayor PPL (P<0,05) y menor PCDTT (P<0,05) que las cerdas de partos subsiguientes, aunque en el segundo parto las PEGDTT y PPL son mayores (P<0,05) que en cerdas de tres o más partos. Las cerdas L42 tienen mayor (P<0,05) número de LNV y LDTT que las cerdas L03. La interacción LG × NP indicó que el PCDTT fue superior (P<0,05) en las cerdas L42 en los tres primeros partos, sin diferencias después del cuarto parto. El calostro de las cerdas de la línea L42 contiene más cenizas (P<0,01), mientras que la leche contiene más (P<0,05) proteínas al compararse con la línea L03. El calostro y la leche de las cerdas de primer parto tienen mayor contenido de grasa (P<0,05). El efecto de la interacción LG × NP indica que el contenido de lactosa en la leche de las cerdas L03 en el primer parto es superior (P<0,05) al de las cerdas L42. La superioridad en habilidad materna de la línea L42, plantea esta LG como la mejor alternativa para la selección de cerdas reproductoras en la granja evaluada.