Manual de Laboratorio de Principios de Química Revisión 4.0

Abstract

El Laboratorio de Principios de Química es el primer laboratorio que cursan todos los estudiantes de las licenciaturas en Biología, Física, y Química. Como su nombre lo indica, este laboratorio enfoca esencialmente en los fundamentos de la Química aprendidos en los cursos de Principios de Química I y II, y te enseñará la importancia de las ramas cualitativa y cuantitativa de la experimentación de la Química. Para todos los estudiantes de las licenciaturas de Biología, Física o Química, el Laboratorio de Principios de Química es el espacio donde tienen su primer encuentro formal con el mundo de la experimentación a nivel universitario, la primera oportunidad de ver desde otro punto de vista, la experimentación, lo que has aprendido en las clases teóricas. Allí podrás vincular e ilustrar los conocimientos adquiridos e investigados, cuando debas explicar un resultado experimental, pero casi de seguro también tendrás la oportunidad de enfrentarte a las interesantes dificultades que se presentan cuando toca explicar un experimento que no ha resultado como se esperaba. En este laboratorio aprenderás a preparar un reporte técnico por medio de informes y reportes, a llevar un cuaderno o diario de laboratorio. Expresarás por escrito lo que has hecho, lo que observaste, y lo que puedes concluir al respecto, para que alguien más lo lea, lo entienda y lo critique constructivamente. También te enfrentarás al apasionante reto de explicar un fenómeno científico formalmente: planteándote hipótesis y poniéndolas a prueba para luego aceptarlas o no, de acuerdo a las observaciones experimentales. La investigación bibliográfica previa a la realización de la experimentación es fundamental. En la actualidad existen diferentes modalidades de llevarla a cabo: libros, revistas científicas, enciclopedias, páginas web, videos, blog, entre otras. Mientras más preparado se está, previo a la realización de un experimento, las observaciones serán más agudas y las conclusiones y explicaciones más apegadas a la realidad. El factor tiempo también es fundamental, un experimentador bien preparado invierte menos tiempo en el laboratorio pues conoce bien los pasos y experimentos que debe llevar a cabo, conoce bien los materiales y los reactivos que va a manipular. El factor económico es fundamental, pues dado los elevados precios de los reactivos químicos y materiales especializados de laboratorio es necesario que se conozcan y planifiquen muy bien las acciones en el laboratorio. Un punto muy importante, lo constituye la seguridad, propia y de quienes acompañan en el laboratorio, ya que al ser responsables y conocer e investigar de antemano los riesgos de la manipulación de equipos, materiales y sustancias, así como la que involucra el experimento mismo, se podrán tomar todas las precauciones necesaria a fin de disminuir los riesgos de accidentes. El presente material fue diseñado como un instrumento guía para la realización de los experimentos que conforman cada una de las prácticas del programa de la materia. Se incorpora una sección de conocimientos básicos, que no busca sustituir los libros de texto, pero que recoge algunos de los puntos claves que el estudiante debe conocer para la discusión en los seminarios y para la realización de cada práctica. Se incluye un listado de los temas de las materias de Principios de Química I y II que deben dominarse para poder comprender el trabajo práctico que se va a realizar, así como el interpretar y discutir los resultados que se obtendrán en cada experiencia. Los experimentos que se realizan en la materia son experimentos clásicos y sencillos, que buscan ilustrar de la mejor manera posible, muchos de los conocimientos impartidos en la materia de Principios de Química I y II. Existe mucho material referencial en los libros de textos, enciclopedias, páginas web, youtube, blogs que pueden ser consultados que podrán ayudar a prepararse adecuadamente para la realización de dichos experimentos y guiar la interpretación de los resultados, pero quizás ninguno de esos materiales podrá sustituir el interés y curiosidad que pueda tener cada estudiante.