Uso de mananoproteínas en la dieta sobre el crecimiento, salud intestinal e inmunología de lechones destetados

Abstract

Para evaluar el efecto del uso de promotores de crecimiento antibióticos y no antibióticos en la dieta de lechones destetados sobre el crecimiento, salud intestinal e inmunología, se condujo un experimento con 90 lechones machos enteros destetados, línea genética PIC, con edad de 21 días y peso inicial de 6,64 kg, distribuidos al azar en corrales de destete en cuatro dietas experimentales: basal, APCs (basal+ Sulfato de colistína y tilvalosina), APC1+ MAPRO (basal+ tilvalosina y mananoproteínas) y MAPRO (basal+ mananoproteínas), con 24 lechones/dieta en ocho corrales o repeticiones, excepto para MAPRO (cuatro repeticiones). Se determinó: consumo de alimento (CA), ganancia diaria de peso (GDP), conversión de alimento (COA), costos de alimentación (CTA), eficiencia de costo de alimentación (ECA), índice de costo medio (ICM), hemoglobina (Hb), hematocrito (HTC) y contaje de glóbulos rojos (GR) y blancos (diferencial), inmunoglobulinas séricas totales (IgT), peso y longitud de órganos digestivos, viscosidad y microflora intestinal; morfometria intestinal de duodeno, yeyuno e íleon en cuanto a altura (ALT), ancho de la vellosidad (AV) y profundidad de la cripta (PC). Los datos fueron analizados mediante el programa estadístico SAS, aplicando pruebas de ANAVAR, utilizando el procedimiento de Tukey. Se encontró diferencias en CA (P=0,0035), GDP (P=0,0009) y COA (P=0,0751) favorables en APCs, APC1+ MAPRO y MAPRO, respecto al basal, mientras que el CTA (P=0,0340), ECA (P=0,0316) e ICM (P=0,0323) , fueron mejores en los tratamientos basal, APC1+ MAPRO y MAPRO, respectivamente. Los valores de GR (P=0,0084), Hb (P=0,0824) y HTC (P=0,0083) fueron menores al usar APC1+ MAPRO, y para el diferencial de GB hubo un incremento de +3% de linfocitos (P=0,0887) en APCs y MAPRO. Las IgT fueron +0,45 g/dL más elevadas APC1+ MAPRO, respecto a los demás tratamientos (P=0,0840). No hubo diferencias estadísticas para peso y longitud de órganos digestivos, viscosidad, ni microflora intestinal. En el yeyuno la PC (P=0,0667) fue mayor en APC1+ MAPRO y el AV (P=0,0018) menor en APCs. En el íleon la ALT (P=0,0661) fue mayor para APC1+ MAPRO. Se concluye que las mananoproteínas solas o combinadas con antibióticos como promotores de crecimiento, favorecen mejoras productivas, inmunológicas y de salud intestinal en lechones destetados de modo similar que al usar antibióticos, pero sin generar riesgos de resistencia bacteriana y a menor costo.