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Buscar por Autor Medina, Myrna L.

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2011ASISTENCIA A LA COMUNIDAD HOSPITALARIA EN LAS PRÁCTICAS DE MANIPULACION E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS DESTINADOS A CONSUMO MASIVOBarrero, Marinela; Medina, Myrna L.; De La Hoz, Giselle; Alvarez, Judith; Guevara, Miguel; Martínez, Edward; Acuña, Yulimar; Lugo, Rosángela; Mena, Sarai
8-Sep-2012Estabilidad química, física y microbiológica de lomo de atún (Thunnus sp.) rebanado. Empacado, congelado y almacenado a -20 ºCDe Berardinis, Romaim A.; Medina, Myrna L.; Barrero, M.
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